Bottarga di muggine in baffa sotto cera 70/100 gr

Codice Prodotto: Mugginecera70

Peso: 70 gr.




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La bottarga di muggine in baffa è ricavata dalla salatura delle uova del mugil cephalus esclusivamente con sale marino di Sardegna, per venir poi essiccata e posta sotto cera per garantirne la qualità del prodotto, conservando intatte tutte le preziose caratteristiche organolettiche che hanno decretato il successo di questo prelibato prodotto.
Appartenente alla categoria dei prodotti ad alto valore proteico e ricchissima di Omega3, la bottarga ha colore ambrato e timbro deciso ma delicato.
Raffinata e versatile, tagliata a fettine sottili si sposa benissimo con verdure fresche per deliziose insalate.

Strepitosa su crostini caldi velati di burro o spolverata e grattugiata su primi piatti.

Ingredienti: uovo di cefalo, sale.



Peso: 70/100 gr


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