Combo: ricci di mare e trofiette carlofortine

Codice Prodotto: Combo: ricci di mare e trofiette

Peso: 0 kg




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  • Prezzo senza iva 145,00Aed

  • Disponibile

Per un pranzo o una cena deliziosa: trofiette carlofortine con ricci di mare.


Il Riccio di mare è una specie molto ricercata per la prelibatezza delle sue uova, chiamate gonadi.

Estratta dai ricci del mar Mediterraneo, col suo intenso profumo, la sua colorazione calda e il gusto dolce è uno dei prodotti più apprezzati.



Ricci di mare surgelati (non pastorizzati), vasetto da 100 gr.

Trofiette 500 gr.


Ricetta per 4 persone.


Ingredienti: 

400 gr di trofie;

3 spicchi d'aglio;

100 gr di ricci di mare;

olio extravergine di oliva;

sale q.b.;

prezzemolo q.b.


In una padella mettete a rosolare gli spicchi d'aglio in poco olio caldo fin quando non diventano dorati, rimuovendolo successivamente. Cuocete le trofiette in abbondante acqua bollente salata (1/2 cucchiaino a commensale) per il tempo indicato sulla confezione.

Scolate le trofiette e versatele direttamente nella pentola insieme agli spicchi di aglio e all'olio, facendola mantecare a fuoco spento con un poco di acqua di cottura (una tazzina di caffè) precedentemente prelevata dalla pentola.

Aggiungete i ricci di mare a crudo precedentemente scongelati e guarnite con il prezzemolo a piacimento.

Le vostre trofiette con i ricci di mare sono pronte.  



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